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Fondue de poireaux à la vanille

Plat
4 parts
5 min
18 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 belle botte de poireaux

2 cuillères à café rases de vanille en poudre

- 20 cl de crème liquide (légère, si possible)

- Sel, poivre du moulin

Préparation

  • Otez les verts des poireaux.
  • Lavez les poireaux bien soigneusement, coupez-les en rondelles et faites-les cuire doucement à l'étouffée pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
  • Ajoutez la vanille, mélangez.
  • Versez la crème et faites chauffer à feu doux. Salez, poivrez et servez bien chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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