Fondue de poireau, croustillants de cantal & bacon

Name: Fondue de poireau, croustillants de cantal & bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: du beurre; 2 poireaux; 5 tranches de bacon ciselée

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Plat

facile

50 min

147 Kcal

Cette recette est bien à croquer, simple et pas tellement difficile à préparer.

Ingrédients

du beurre
2 poireaux
5 tranches de bacon ciselée

Coût estimé: 1.59€ (0.8€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson30 min

Dans une casserole, faire fondre un peu de beurre.
Ajouter les poireaux émincés et une tranche de bacon ciselée et faire compoter à feu très doux une bonne demie-heure.
Râper du cantal entre-deux. Former 4 petits tas et les faire fondre dans une poêle.
Faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir (sur du papier absorbant).
Faire revenir 4 tranches de bacon à la poêle jusqu'à ce qu'elles croustillent.
Il n'y a plus qu'à monter: une tranche de cantal, une de bacon, fondue de poireau, bacon puis cantal.