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Frites aux fines herbes cuites au four

Accompagnement
4 parts
12 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
6 grosses pommes de terre Idaho pelées et coupées en grosses frites

¼ tasse d'huile d'olive

4 gousses d'ail hachées finement

2 cuillères à thé de romarin séché

2 cuillères à thé de thym séché

2 cuillères à thé de sel de céleri

Sel

poivre au goût

Préparation

  • Préchauffer le four à 400 F.
  • Rincer les pommes de terre coupées et les éponger un peu. Réserver dans un bol.
  • Dans une petite casserole, faire chauffer l'huile d'olive. Y faire revenir l'ail 3 minutes.
  • Retirer du feu. Incorporer le romarin, le thym, le sel et céleri et le poivre.
  • Laisser reposer 5 minutes.
  • Verser cette huile aromatisée sur les pommes de terre et bien les enrober.
  • Déposer les frites sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
  • Cuire au four de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
  • Retourner à la mi-cuisson.
  • Saler au goût au moment de servir.

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