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Gratin de pommes de terre a la fleur de thym

Plat
6 parts
15 min
90 min
facile
416 Kcal
Ce gratin est très réconfortant en période hivernale et délicieusement parfumé, un pur délice!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1,2 kg de pommes de terre

40 cl de crème liquide(allégée possible)

20 cl de lait

1 cs de moutarde douce d'Alsace reçue du site Alélor et Raifalsa

3/4 brins de thym

sel et poivre du moulin

Préparation

  • Etape 1 - GRATIN DE POMMES DE TERRE A LA FLEUR DE THYM
    Lavez les pommes de terre et mettez-les dans une marmitte remplie d'eau et faites-les cuire 1 heure environ sans les éplucher.
  • Etape 2 - GRATIN DE POMMES DE TERRE A LA FLEUR DE THYM
    Après cuisson, pelez-les et laissez-les tièdir. Beurrez un plat à gratin ou des mini-cocottes reçues du site Le creuset.
  • Coupez les pommes de terre en rondelle et déposez-en une première couche dans les mini-cocottes...
  • Etape 4 - GRATIN DE POMMES DE TERRE A LA FLEUR DE THYM
    Parsemez de fleur de thym.
    Salez, poivrez et remettez une seconde couche de pommes de terre.
  • Etape 5 - GRATIN DE POMMES DE TERRE A LA FLEUR DE THYM
    Dans un bol,mélangez la moutarde avec la crème liquide et le lait. Versez ce mélange sur les pommes de terre.
  • Enfournez à four chaud à découvert pendant 30 minutes à 200°C.
L La cuisine de Mél

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 306g
Calories: 416Kcal
  • Glucides: 43.7g
  • Lipides: 23g
  • Gras sat.: 15.8g
  • Protéines: 6.8g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 6.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

GRATIN DE POMMES DE TERRE A LA FLEUR DE THYM, photo 1GRATIN DE POMMES DE TERRE A LA FLEUR DE THYM, photo 2GRATIN DE POMMES DE TERRE A LA FLEUR DE THYM, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Arbois blancJura, Blanc





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