GRATIN DE POMMES DE TERRE A LA FLEUR DE THYM

Name: Gratin de pommes de terre a la fleur de thym
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1,2 kg de pommes de terre; 40 cl de crème liquide(allégée possible); 20 cl de lait; 1 cs de moutarde douce d'Alsace reçue du site Alélor et Raifalsa; 3/4 brins de thym; sel et poivre du moulin

Ce gratin est très réconfortant en période hivernale et délicieusement parfumé, un pur délice!

Plat

6 parts

15 min

1 h 30 m

facile

416 Kcal

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Ingrédients

1,2 kg de pommes de terre
40 cl de crème liquide(allégée possible)
20 cl de lait
1 cs de moutarde douce d'Alsace reçue du site Alélor et Raifalsa
3/4 brins de thym
sel et poivre du moulin

Coût estimé: 4.18€ (0.7€/part)

Préparation

Lavez les pommes de terre et mettez-les dans une marmitte remplie d'eau et faites-les cuire 1 heure environ sans les éplucher.
Après cuisson, pelez-les et laissez-les tièdir. Beurrez un plat à gratin ou des mini-cocottes reçues du site Le creuset.
Coupez les pommes de terre en rondelle et déposez-en une première couche dans les mini-cocottes...
Parsemez de fleur de thym.
Salez, poivrez et remettez une seconde couche de pommes de terre.
Dans un bol,mélangez la moutarde avec la crème liquide et le lait. Versez ce mélange sur les pommes de terre.
Enfournez à four chaud à découvert pendant 30 minutes à 200°C.