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Gartin de brocolis et pommes de terre au thon

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
400 g de brocoli


25 g de beurre

1 cuillère à soupe farine

100 ml de lait

2 cuillère à soupe de parmesan


1 boite de thon

un peu de gruyère râpé

Préparation

  • Mettre le brocoli et les pommes de terres coupées en morceaux à cuire à la vapeur. Faire cuire l'oeuf dur.
  • Pendant ce temps, faire une béchamel au parmesan; dans une casserole, faire fondre le beurre avec la farine.
  • Quand le mélange a formé une pâte, renverser le lait. Mélanger avec un fouet jusqu'à épaississement.
  • Retirez du feu et ajouter le parmesan dans la béchamel. Salez et poivrez.
  • Quand vos légumes sont cuits, les égouttez et les mettre au fond d'un plat à four. Épluchez votre oeuf dur et le coupez en deux.
  • Installez les deux moitiés d'oeuf au milieu des légumes. Répartissez le thon émiettiez.
  • Versez par dessus la béchamel et parsemez de gruyère.
  • Mettre au four 1/4 d'heure à 190° et deux minutes en mode grill pour le dorer.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

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