Ptitchef

Salade pommes de terre, brocoli et noix

Une salade légère, mais surtout gourmande et bonne pour la santé. Pomme de terre, brocoli, pois chiches et noix vont vous apporter des vitamines et vous régaler
Plat
2 parts
15 min
20 min
facile
255 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Lavez le brocoli, coupez-le en fleurettes. Concassez grossièrement les noix. Rincez les pois chiches
  • Faites cuire la pomme de terre à l'eau. Quand elle est cuite, égouttez-la, laissez refroidir. Epluchez-la, coupez des fines lamelles
  • Faire cuire le brocoli à l'eau bouillante salée, 7/8 minutes. Après cuisson, rincez-le de suite à l'eau très froide, pour stopper la cuisson.
  • Préparez la vinaigrette: huile de noix, vinaigre balsamique, sel, poivre et piment d’Espelette.
  • Etape 5 - Salade pommes de terre, brocoli et noix
    Dans un saladier, mettez lamelles de pomme de terre, brocoli, pois chiches cuits. Ajoutez la vinaigrette par dessus, et terminez par les noix. Mélangez

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (193g)
Calories: 255Kcal
  • Glucides: 15.8g
  • Lipides: 17.4g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 5.6g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Salade pommes de terre, brocoli et noix, photo 1
Salade pommes de terre, brocoli et noix, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 


Recettes

A lire également

Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais 12 recettes de salades anti-gaspillage! 12 recettes de salades anti-gaspillage! Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco!

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez