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Salade de brocoli au sésame

Entrée
1 parts
12 min
facile
Un plat riche en calcium.

Ingrédients

Nombre de parts: 1
LEGUMES


1/2 poivron ou 1 carotte râpée

1 cuillère à soupe d'oignon

SAUCE

2 cuillères à soupe de pâte de sésame ou de tahin

1 grosse gousse d'ail, pressée

1/2 à 1 cuillère à soupe de sauce soja

6 cuillères à soupe d'eau

1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron

1/4 de cuillère à café de gingembre moulu

graines de sésame trempées pour la déco (facultatif)

Préparation

  • Couper le brocoli en tout petits morceaux, ainsi que le poivron et l'oignon.
  • Mélanger la pâte de sésame, l'ail, la sauce soja, l'eau et le citron afin d'obtenir une sauce.
  • L'intégrer aux légumes.
  • Décorer avec des graines de sésame.
C Croquons la nature !

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge





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