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Salade de potiron grillé au sésame bicolore et au miel- 1,5pt/pers

Entrée
4 parts
15 min
25 min
facile
110 Kcal
Parce que le potiron, c'est encore de saison. Parce que le potiron, décidément, c'est bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
600 g de chair de potiron

1 cuillère à soupe de miel

10 g de graines de sésame blond

10 g de graines de sésame noir

100 g de roquette

100 g de mâche

1 oignon rouge

2 cuillères à café d'huile de sésame

2 cuillères à café de vinaigre (de cidre)

1 cuillère à café de miel supplémentaire

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°.
  • Peler le potiron, ôter les graines et le couper en dés ou en lanières.
  • Disposer le potiron dans un plat à four garni d'une feuille de papier
    cuisson siliconé ou une feuille d'aluminium badigeonnée d'huile.
    Faire rôtir pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit juste tendre.
  • Arroser d'une cuillère à soupe de miel et parsemer de graines de sésame. Remettre au four pour 5 minutes.
  • Préparer la vinaigrette au sésame et au miel : mélanger les 2 cuillères à café
    d'huile de sésame avec 2 cuillères à café de vinaigre, 2 cuillères à café d'eau et 1 cuillère à café de miel.
  • Émincer l'oignon rouge.
    Mélanger le potiron, l'oignon rouge, la mâche et la roquette dans un saladier et arroser de vinaigrette.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 227g
Calories: 110Kcal
  • Glucides: 10.5g
  • Lipides: 5.4g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 2.3g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 7.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Salade de potiron grillé au sésame bicolore et au miel- 1, 5pt/pers, photo 1Salade de potiron grillé au sésame bicolore et au miel- 1, 5pt/pers, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
BrouillyBeaujolais, Rouge





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