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Dip de potiron à la crème de sésame

Plat
2 parts
12 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
300 g de potiron cuit

2 cuillères à soupe de tahineh (crème de sésame)

une bonne cuillère à soupe de labneh

2 cuillères à soupe de jus de citron

1 à 2 gousses d’ail pilées

sel

huile d’olive

Préparation

  • Éplucher et couper le quartier de potiron en gros dés.
  • Puis le faire cuire dans de l’eau. Bien égoutter, laisser refroidir.
  • Réduire en purée. Ajouter le reste des ingrédients. Mélanger.
  • Disposer dans une assiette.
  • Ajouter un filet d »huile d’olive (+ piment d’Alep et brin de persil ).
  • Servir avec du pain arabe.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
BrouillyBeaujolais, Rouge
Bordeaux clairetBordeaux, Rosé





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