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Salade de tortiglioni aux brocolis

C'est bien meilleur froid que chaud. Très pratique pour les piques-niques et les boîtes à bentos.
Apéritif
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Laver le brocoli et le couper en petits bouquets.
    Le faire cuire à la vapeur pour les attendrir mais veiller à ce qu'ils restent fermes.
  • Faire cuire les pâtes al dente.
  • Pendant ce temps, ciseler le persil, hacher l'ail, râper la tomme.
  • Passer les pâtes, elles refroidiront également très rapidement.
  • Dresser dans les assiettes et verser l'assaisonnement composé d'huile d'olive, du jus de citron et de sel et de poivre.

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