Il vous reste du brocoli d'un précédent repas ? Faites-en une salade !
Ingrédients
8
Préparation
Préparez la vinaigrette dans un saladier en mélangeant le vinaigre et la mayonnaise.
Faites revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit bien cuit puis éliminez le gras en les épongeant sur du papier essuie-tout.
Coupez les brocolis en fleurettes. Faites-les blanchir 1 à 2 minutes dans une eau salée (et citronnée... facultatif). Une fois blanchies, trempez les fleurettes de brocolis dans l'eau froide afin de stopper leur cuisson.
Epluchez l'oignon et hachez-le finement.
Ajoutez tous les ingrédients dans le saladier. Mélangez, assaisonnez et servez bien frais.
- Ajoutez du râpé au moment de servir. - Remplacez la mayonnaise par de l'huile d'olive. - Remplacez le bacon par de la poitrine fumée. - Remplacez les raisins secs par du raisin frais... si c'est la saison!
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Commentaires des membres:
Original, et les saveurs sucrée salées se marient parfaitement !
J'adore la salade aux brocoli et ces superbe a Noel au lieu des patates.