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Salade de brocoli cru, parfum boisé

Entrée
2 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
250 g de brocoli cru

2 champignons de Paris

1 poignée de pistaches hachées

1,5 cuillères à soupe d'huile d'olive "Légèreté"

1,5 cuillères à soupe de jus de citron

sel, bon poivre noir

Préparation

  • Séparer le brocoli en fleurons. Si ces derniers sont trop gros, les couper en 2 ou 4. Dans un saladier, verser l'huile et le jus de citron sur le brocoli.
  • Masser quelques minutes pour attendrir chaque fleuron.
  • Hacher les champignons. Ajouter à la salade les champignons et les pistaches. Saler, poivrer selon goût. Servir aussitôt.

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge

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