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Saucisses de toulouse et pommes de terre au thym
Un petit plat réconfortant, bon, pas très cher, et simple à faire pour les jours ou on veut bien manger sans trop se casser la tête!
Ingrédients
Nombre de parts: 2
4
saucisses de Toulouse (bio ou label rouge de préférence)
1 poignée de branches de thym frais
du gros sel marin, du sel fin marin
du poivre noir du moulin
Préparation
- Préchauffez le four à 260°. Déposez les pommes de terre dans une casserole, ajoutez une poignée de gros sel, couvrez d'eau froide.
- Portez à ébullition, réduisez la chaleur et laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien tendres, puis égouttez-les.
- Dans une autre casserole, déposez les saucisses, couvrez d'eau, portez à ébullition et laissez blanchir 5 minutes. Retirez les saucisses de l'eau.
- Disposez les saucisses et les pommes de terre en une seule couche dans un plat à gratin. Arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez, ajoutez les branches de thym et mélangez le tout.
- Enfournez pour environ 20 à 30 minutes; n'oubliez pas de mélanger à mi-cuisson et de faire une salade pour l'accompagnement.
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
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