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Saucisses de toulouse et pommes de terre au thym

Plat
2 parts
10 min
50 min
facile
Un petit plat réconfortant, bon, pas très cher, et simple à faire pour les jours ou on veut bien manger sans trop se casser la tête!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 saucisses de Toulouse (bio ou label rouge de préférence)

une dizaine de petites pommes de terre à chair ferme pelées

1 poignée de branches de thym frais

4 gousses d'ail entières

du gros sel marin, du sel fin marin

du poivre noir du moulin

Préparation

  • Préchauffez le four à 260°. Déposez les pommes de terre dans une casserole, ajoutez une poignée de gros sel, couvrez d'eau froide.
  • Portez à ébullition, réduisez la chaleur et laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien tendres, puis égouttez-les.
  • Dans une autre casserole, déposez les saucisses, couvrez d'eau, portez à ébullition et laissez blanchir 5 minutes. Retirez les saucisses de l'eau.
  • Disposez les saucisses et les pommes de terre en une seule couche dans un plat à gratin. Arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez, ajoutez les branches de thym et mélangez le tout.
  • Enfournez pour environ 20 à 30 minutes; n'oubliez pas de mélanger à mi-cuisson et de faire une salade pour l'accompagnement.
L La cuisine de Dali

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge





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