Doré au four croustillant

Name: Doré au four croustillant
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à thé de thym frais, haché ou ½ cuillère à thé de thym séché; 1 livre de filets de doré (ou autre poisson à chair blanche); 2 oeufs, battus; 2 tasses de flocons de maïs (de type Corn Flakes), émiettés; Sel; poivre

Entrée

3 parts

12 min

10 min

facile

318 Kcal

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3

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Ingrédients

2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à thé de thym frais, haché ou ½ cuillère à thé de thym séché
1 livre de filets de doré (ou autre poisson à chair blanche)
2 oeufs, battus
2 tasses de flocons de maïs (de type Corn Flakes), émiettés
Sel
poivre

Coût estimé: 4.3€ (1.43€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 500 F.
Dans un bol, mélanger la moutarde de Dijon, le miel et le thym; saler et poivrer.
Badigeonner les filets de poisson (sur les deux côtés) de la préparation à la moutarde.
Tremper les filets dans les oeufs battus puis, dans les flocons de maïs.
Déposer sur une plaque de cuisson huilée ; saler et poivrer.
Cuire au centre du four environ 10 minutes.

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