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Bar aux poireaux

Un plat léger mais gourmand, de quoi se faire plaisir sans complexe
Plat
2 parts
25 min
20 min
facile
329 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 3.52 (1.76€/part)

Matériel

Préparation

  • Huilez légèrement le fond du plat.

    Préchauffez le four à 200°
  • Lavez le bar, épongez le, salez et poivrez et réservez.

    Épluchez et émincez finement l' oignon. Réservez

    Épluchez et émincez l' échalote. Réservez

    Lavez les poireaux, épongez les et coupez en fines rondelles. Réservez

    Lavez le thym frais, réservez.
  • Dans une poêle faites fondre le beurre. Ajoutez ensuite les rondelles de poireaux, salez et laissez cuire 10 minutes.

    Les poireaux ne seront pas cuits, mais ils finiront au four.
  • Pendant ce temps, dans un plat à four disposez l' oignon et l' échalote émincés.
  • Etape 5 - Bar aux poireaux
    Ajoutez le bar, et entaillez le légèrement au milieu. Ajoutez y la moitié des tomates séchées, une feuille de laurier, et la moitié environ du thym effeuillé.

    Ajoutez les rondelles de poireaux autour du bar, et par dessus, la tomate séchée, le laurier et le thym restant.
  • Arrosez le tout de la cuillère d' huile d' olive.
  • Etape 7 - Bar aux poireaux
    Enfournez pour 7/8 minutes: à contrôler selon votre four.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (236g)
Calories: 329Kcal
  • Glucides: 30g
  • Lipides: 13.5g
  • Gras sat.: 6.5g
  • Protéines: 17.4g
  • Fibres: 9.3g
  • Sucre: 22.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Sans gluten Sans gluten
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Bar aux poireaux, photo 1
Bar aux poireaux, photo 2
Bar aux poireaux, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Picpoul de Pinet Languedoc-Roussillon, Blanc
Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:






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