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Gnocchi poireau-bacon

Plat
2 parts
15 min
10 min
moyen
1125 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Un paquet de gnocchi frais (200 g environ)

8 tranches de poitrine fumée coupées en lamelles

3 blancs de poireaux

1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

20 cl de crème fraîche liquide (5%)

du sel


du parmesan râpé

Préparation

  • Émincer les poireaux et les faire revenir à feu moyen avec un peu d'huile d'olive et du sel. Quand ils sont cuits, les réserver.
  • Cuire les gnocchi comme indiquer sur le paquet. Les égoutter et les réserver.
  • Pendant ce temps faire griller les morceaux de poitrine. Ajouter ensuite la moutarde et les poireaux, cuire à feu moyen pendant 1 minute.
  • Ajouter la crème fraîche et faire bouillir doucement. Ajouter les gnocchi et servir saupoudré de parmesan râpé.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 619g
Calories: 1125Kcal
  • Glucides: 62.9g
  • Lipides: 80.3g
  • Gras sat.: 40.2g
  • Protéines: 33.3g
  • Fibres: 7.9g
  • Sucre: 13.2g
  • ProPoints: 31
  • SmartPoints: 43

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc





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