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Gnocchi à la scamorza fumata

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
Une recette succulente qui plaira à tous les amateurs de fromage.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150 g de scamorza fumée

1 petit oignon


2 poivrons jaunes

800 g de gnocchi

1 gousse d'ail

100 ml de vin blanc

150 ml de soja cuisine (ou de crème liquide à 15% de matière grasse)

2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre

Préparation

  • Faîtes revenir l'oignon dans le vin blanc et l'huile d'olive quelques minutes à feu doux.
  • Faîtes griller les courgettes coupées en cube et les poivrons coupés en fines lanières au four en les étalant bien et saupoudrez des herbes de Provence dessus. ( vous pouvez également les faire revenir tout de suite à la poêle mais les légumes ne grilleront pas).
  • Faire tout revenir ensemble et ajoutez la gousse d'ail.
  • Faîtes bouillir une casserole d'eau avec du sel. Quand l'eau bout, jetez les gnocchi dans la casserole et dès qu'ils remontent à la surface, récupérer les, les uns après les autres en les égouttant.
  • Ajoutez lez gnocchis et le fromage coupé en cube aux légumes . Cuire 2 minutes en remuant à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  • Enfin versez la crème. Salez et poivrez.

Photos

GNOCCHI à la scamorza fumata, photo 1GNOCCHI à la scamorza fumata, photo 2





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