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Galettes de poisson à la thaïlandaise

Autre
2 parts
10 min
23 min
facile
520 Kcal
Ces petites galettes sont adorables et on peut varier les épices, changer le maïs pour de la carotte par exemple, après tout c'est question d'imagination et d'envie. Pour la forme également tout est possible.

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Cuire le riz.
  • Mixer le poisson cru après avoir enlever d'éventuelles arêtes avec l'ail, l'oignon, le zeste de citron, ajouter l'œuf et la sauce Nuoc mâm, mélanger pour obtenir un
    préparation homogène.
  • Ajouter les épices, puis le riz égoutté et le maïs.
  • Etape 4 - Galettes de poisson à la thaïlandaise
    Graisser une poêle antiadhésive avec très peu d'huile, former de petites (grandes) galettes à la main ou avec de petits emporte pièces.
  • Etape 5 - Galettes de poisson à la thaïlandaise
    Faire les cuire à feu très doux jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (303g)
Calories: 519Kcal
  • Glucides: 40g
  • Lipides: 22.1g
  • Gras sat.: 4.1g
  • Protéines: 36.8g
  • Fibres: 6.3g
  • Sucre: 4.7g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 14
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

Questions:






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