Galettes de poisson thaïlandaises

Ingrédients

• 400 gr de filets de poisson à chair blanche
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 poignée de haricots verts
• 1 citron vert
• 1 oeuf
• 10 cl d'huile d'arachide
• 1 cuillère à soupe de sucre roux
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1 cuillère à café de pâte de curry vert
• 1 cuillère à soupe de nuoc-mam
• sel et poivre