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Boulettes de poisson au lait de coco

Plat
4 parts
15 min
10 min
facile
Pour un repas riche en goût en famille adopter cette recette.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de poisson

sel et poivre

2 cuillères à soupe de chapelure

un oeuf

un verre de lait


une brique de lait de coco

du curry madras

du gingembre

du shiso

1 cuillère à soupe de cassonade

1 cuillère à soupe de la coriandre

Préparation

  • Mixer 500 g de poisson sel, poivre, 2 cuillères à soupe de chapelure, un œuf, un verre de lait. Façonner des boulettes, les faire cuire dans l'huile d'olive.
  • Dans un bol, mélanger une brique de lait de coco, du curry madras, du gingembre, du shiso, 1 cuillère à soupe de cassonade et de la coriandre. Ajouter le mélange au boulette. cuire 10 minutes au four. Servir avec du riz.

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc

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