Bouchee de poisson a la thai.

Apéritif

4 parts

moyen

35 min

255 Kcal

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Ingrédients

• 500 g de chair de poisson blanc
• 1 bol de haricots verts
• 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
• 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de sucre roux
• 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche émincée

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Préparation

• Faire cuire les haricots à la vapeur et les couper en dés.
• Préchauffer le four à 180°C (th.6).
• Dans le bol d'un mixeur, mettre les morceaux de poisson, la pâte de
  curry, la sauce de poisson, l'huile et le sucre. Mixer jusqu'à obtention
  d'une purée.
• Verser dans un bol, ajouter les dés de haricots et la coriandre.Mélanger.
• Verser une grosse cuillère à soupe de la préparation dans les moules à
  muffins.
• Mettre au four pendant environ 15 minutes.

Questions

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