Ptitchef

Bouchee de poisson a la thai.

Apéritif
4 parts
15 min
20 min
moyen
303 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de chair de poisson blanc

1 bol de haricots verts

2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge

2 cuillères à soupe de sauce de poisson

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de sucre roux

3 cuillères à soupe de coriandre fraîche émincée

Préparation

  • Faire cuire les haricots à la vapeur et les couper en dés.
  • Préchauffer le four à 180°C (th.6).
  • Dans le bol d'un mixeur, mettre les morceaux de poisson, la pâte de
    curry, la sauce de poisson, l'huile et le sucre. Mixer jusqu'à obtention
    d'une purée.
  • Verser dans un bol, ajouter les dés de haricots et la coriandre.Mélanger.
  • Verser une grosse cuillère à soupe de la préparation dans les moules à
    muffins.
  • Mettre au four pendant environ 15 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 161g
Calories: 303Kcal
  • Glucides: 13.3g
  • Lipides: 14g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 27g
  • Fibres: 7.9g
  • Sucre: 7.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

03/08/2012

Facile et délicieux

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