Ptitchef

Ceviche de poisson à la coriandre

Entrée
3 parts
15 min
facile
195 Kcal
Pour une entrée extra fraîche et parfumée !

Ingrédients

Nombre de parts: 3
300 g de poisson blanc frais au choix

1 citron vert

Quelques tiges de coriandre fraîche


1/2 oignon rouge

1 piment oiseau émietté (ou piment d'Espelette)

fleur de sel

Préparation

  • Couper le poisson en tranches (très) fines et le déposer dans une assiette en une seule couche.
  • Presser le jus du citron et verser sur le poisson sans le noyer.
  • Faire de très fines rondelles d'oignon et les rincer pendant 2 minutes sous l'eau froide.
  • Détailler la tomate en petits cubes et ciseler finement la coriandre.
  • Déposer la fleur de sel, le piment, les tomates, les oignons et la coriandre sur le poisson.
  • Réfrigérer entre 30 minutes et 2 heures avant de servir.
L La bouche pleine de...Carotte!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 181g
Calories: 195Kcal
  • Glucides: 7.8g
  • Lipides: 7.7g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 20.1g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

CondrieuVallée du Rhone, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

BobD, 01/07/2018

Lina06 C'est quoi ce charabia ??? C'est très bon, mais j'ignorais que l'on pouvant faire un ceviche avec autre chose que du poisson !!!

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
lina06, 01/07/2018

Je ne comprends pas le comptage des points ww car cette recette n'ayant que des ingrédients à 0SP devrait valoir 0SP (et non 5SP indiqué) et seulement pour 1 SP de plus j'agrémente d'une cuillère à café d'huile d'olive ou plus gourmand d'huile d'olive au citron de Menton. Merci tout de même à PCH très bonne recette.

J'ai cuisiné cette recette (0) (5) Signaler
phleo, 02/07/2018

Rien compris Lina... mais bien rigolé...

(5) (0) Signaler
kevinou, 01/07/2018

Non là je rigole( alors comptage des points ww suite OSP et je continue SSP et ensuite PCH)alors là on a du temps à perdre mais cela valait le coup de s'attarder sur ce commentaire lol

(4) (0) Signaler

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