Ptitchef

Tarte au poisson

Plat
4 parts
10 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
environ 400 g de poisson


3 gousses d'ail

1 cuillère à soupe de maïzena

lait

plusieurs brins de persil

1 rouleau de pâte feuilletée

un bon morceau de beurre salé

Préparation

  • Faire fondre le beurre dans une casserole.
  • Ajouter les oignons émincés et les gousses d'ail écrasées.
  • Faire revenir sans laisser colorer.
  • Ajouter la maïzena, remuer et ajouter le lait jusqu'à la consistance désirée.
  • Mettre le poisson et le persil ciselé dans la préparation, rajouter du lait si besoin.
  • Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte, piquer à la fourchette, y verser la préparation.
  • Enfourner pour 35 minutes à 200°.

Photos

TARTE AU POISSON, photo 1TARTE AU POISSON, photo 2TARTE AU POISSON, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc

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