Ptitchef

Pain de poisson

Autre
4 parts
10 min
60 min
facile
640 Kcal
Une recette de pain qui a le goût de la mer.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g de poissons variés et cuits


25 cl de crème fraîche liquide

60 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

2 gousses d'ail hachées

2 cuillères à soupe de persil haché, de la ciboulette

200 g de poireaux émincés (environ 3 poireaux coupés en rondelles) et cuits à la poêle

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Émietter le poisson dans un saladier.
  • Dans un bol, battre les oeufs en omelette.
  • Ajouter les oeufs et tous les autres ingrédients au poisson, bien mélanger.
  • Enfourner pendant environ 1 heure.

Photos

Pain de poisson, photo 1Pain de poisson, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 330g
Calories: 640Kcal
  • Glucides: 20.3g
  • Lipides: 46.9g
  • Gras sat.: 22.8g
  • Protéines: 32.3g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 4.8g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 23

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc





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