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Courgettes à la mousse de poisson

Une bonne idée pour farcir une courgette et manger du poisson différemment.
Plat
4 parts
20 min
28 min
facile
389 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Partager vos courgettes en deux dans la longueur et les creuser.
  • Faire dorer 8 minutes. Saler et poivrer.
  • Placez aussi la pulpe dans la même poêle et faire évaporer l'eau contenu dans les courgettes.
  • Mixer les 2 filets de poisson avec la crème fraîche.
  • Ajoutez y la pulpe des courgettes, les jaunes d’œuf et la ciboulette hachée, ainsi que les blancs montés en neige. Saler et poivrer si nécessaire.
  • Faire dorer à four chaud environ 20 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (284g)
Calories: 389Kcal
  • Glucides: 6.3g
  • Lipides: 32.9g
  • Gras sat.: 20.3g
  • Protéines: 15.5g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 4.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc





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