Tatin de courgettes au Boursin

Name: Tatin de courgettes au boursin
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 noisette de beurre pour le moule; 1 kg de courgettes; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel & poivre; 1 grand Boursin; 1 pâte feuilletée; Quelques brins de ciboulette pour la décoration ou de persil plat

Entrée

8 parts

20 min

35 min

moyen

219 Kcal

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Ingrédients

1 noisette de beurre pour le moule
1 kg de courgettes
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel & poivre
1 grand Boursin
1 pâte feuilletée
Quelques brins de ciboulette pour la décoration ou de persil plat

Coût estimé: 5.91€ (0.74€/part)

Préparation

Beurrez un moule à bord haut.
Lavez et épluchez les courgettes avec un couteau économe en laissant une bande de peau sur deux.
Coupez-les en rondelles pas trop fines.
Dans une sauteuse ou une grande poêle, faites revenir les courgettes dans l'huile d'olive à feu moyen 10 minutes environ.Salez et poivrez.
Préchauffez le four à 210° C.
Déposez les courgettes dans le fond du moule en laissant un espace entre les légumes et le bord du moule.
Coupez le Boursin en rondelles et répartissez-le sur les courgettes.
Étalez la pâte feuilletée sur les rondelles de Boursin et aplatissez-la pour qu'elle adhéré bien.
Puis recourbez les bords à l'intérieur.
Faites cuire au four 25 minutes environ.A la sortie du four, attendez 30 secondes avant de retourner la tarte sur un plat pour la démouler.
Parsemez de brins de ciboulette ou de persil avant de servir.