Ptitchef

Galettes de quinoa à la courgette de chez Cuisine éthique!

Entrée
5 parts
10 min
4 min
facile
147 Kcal

Ingrédients

5
Coût estimé: 2.78 (0.56€/part)

Matériel

Préparation

  • Lavez la courgette, retirez les extrémités, puis râpez-la sans la peler.
  • Faites-la revenir dans un peu d'huile d'olive, pendant 1 minute. Salez et poivrez.
  • Mélangez le quinoa cuit et les courgettes dans un grand bol. Ajoutez la farine et mélangez.
  • Dans un autre bol, mélangez les oeufs et le crème et ajoutez ce mélange au quinoa.
  • Ajoutez quelques cuillère à soupe de ciboulette ciselée et mélangez.
  • Ajoutez éventuellement un peu plus de sel ou de poivre. Déposez des petites louches de pâte dans une poêle chaude et préalablement graissée.
  • Faites cuire les galettes environ 2 minutes de chaque coté.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (125g)
Calories: 147Kcal
  • Glucides: 12g
  • Lipides: 8g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 5.3g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 1.5g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Côte-du-rhône rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






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