Tartelettes tatin courgettes-chevre ou mon amour pour les mini-cocottes!!

Ingrédients

• 2 courgettes
• 2 petites gousses d'ail
• 2 tomates moyennes
• 1/2 petit Billy
• persil
• ciboulette
• sel
• poivre
• piment d'espelette
• huile d'olive
• 1 pâte brisée (ou feuilletée)
• Jambon cru