Ptitchef

Tarte tatin à la pêche blanche

Dessert
7 parts
12 min
20 min
facile
258 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 7

- 4/5 pêches coupées en quartier

- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

- 80 gr de sucre roux

- de l'eau

Préparation

  • Dans une poêle, faire le caramel avec le vinaigre, l'eau et le sucre.
  • Attendre que ça colore, y plonger les pêches et laisser caraméliser.
  • Disposer dans un moule à tartelette des pêches.
  • Placer un cercle de pâte feuilletée par dessus.
  • Chemiser et cuire au four 20 minutes thermostat 6.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 155g
Calories: 258Kcal
  • Glucides: 34.3g
  • Lipides: 11.8g
  • Gras sat.: 7.8g
  • Protéines: 2.4g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 22.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc





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