Ptitchef

Tartelettes carotte-courgette au poisson et comté

Plat
6 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 filet de poisson blanc de 200g

2 carottes moyennes

1 courgette moyenne




10cl de crème fraîche semi-épaisse

50g de comté

sel et poivre

Préparation

  • Râper la courgette avec les gros trous de la râpe, puis la mettre dans une poêle bien chaude sur feu moyen.
  • Saler, et ajouter un oignon haché. Mélanger et couvrir jusqu'à ce que la courgette soit cuite.
  • Râper les carottes également avec les gros trous de la râpe, puis les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.
  • Dans une autre poêle, faire cuire le poisson avec un filet d'huile d'olive.
  • Pendant ce temps, mélanger dans une jatte les oeufs avec la crème fraîche. Saler et poivrer.
  • Ajouter ensuite les courgettes cuites en prenant soin d'enlever l'eau rendue par les courgettes. Ajouter les carottes cuites, et le poisson cuit en morceaux. Bien mélanger.
  • Mettre le comté coupé en cubes, et les champignons coupés en lamelles. Mélanger à nouveau. Verser cette préparation dans des moules à tartelettes. Enfourner pendant 25 minutes.

Photos

Tartelettes carotte-courgette au poisson et comté, photo 1Tartelettes carotte-courgette au poisson et comté, photo 2
H Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène

Accord vin : Que boire avec ?

LadoixBourgogne, Rouge
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Chateau ChalonJura, Blanc



Commentaires des membres:

22/08/2017

J ai préparé ces je la trouve parfaite merci

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Comment choisir son poisson : les conseils de PtitchefComment choisir son poisson : les conseils de PtitchefQue boire avec son poisson ?Que boire avec son poisson ?Quel accompagnement pour du poisson ?Quel accompagnement pour du poisson ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel chocolat préférez-vous?
Votez