Ptitchef

Tartelettes carotte-courgette au poisson et comté

Plat
6 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Râper la courgette avec les gros trous de la râpe, puis la mettre dans une poêle bien chaude sur feu moyen.
  • Saler, et ajouter un oignon haché. Mélanger et couvrir jusqu'à ce que la courgette soit cuite.
  • Râper les carottes également avec les gros trous de la râpe, puis les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.
  • Dans une autre poêle, faire cuire le poisson avec un filet d'huile d'olive.
  • Pendant ce temps, mélanger dans une jatte les oeufs avec la crème fraîche. Saler et poivrer.
  • Ajouter ensuite les courgettes cuites en prenant soin d'enlever l'eau rendue par les courgettes. Ajouter les carottes cuites, et le poisson cuit en morceaux. Bien mélanger.
  • Mettre le comté coupé en cubes, et les champignons coupés en lamelles. Mélanger à nouveau. Verser cette préparation dans des moules à tartelettes. Enfourner pendant 25 minutes.

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H Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène

Photos

Tartelettes carotte-courgette au poisson et comté
Tartelettes carotte-courgette au poisson et comté - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Ladoix Bourgogne, Rouge
Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge
Chateau Chalon Jura, Blanc

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Commentaires des membres:

22/08/2017

J ai préparé ces je la trouve parfaite merci

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