Tartelettes carotte-courgette au poisson et comté

Par Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène
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  • Tartelettes carotte-courgette au poisson et comté
  • Tartelettes carotte-courgette au poisson et comté, Photo 2
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
25 min
Prêt en:
35 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 1 filet de poisson blanc de 200g
- 2 carottes moyennes
- 1 courgette moyenne
- 4 champignons
- 1 oignon
- 3 oeufs
- 10cl de crème fraîche semi-épaisse
- 50g de comté
- sel et poivre

Préparation

Etape 1

Râper la courgette avec les gros trous de la râpe, puis la mettre dans une poêle bien chaude sur feu moyen.

Etape 2

Saler, et ajouter un oignon haché. Mélanger et couvrir jusqu'à ce que la courgette soit cuite.

Etape 3

Râper les carottes également avec les gros trous de la râpe, puis les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.

Etape 4

Dans une autre poêle, faire cuire le poisson avec un filet d'huile d'olive.

Etape 5

Pendant ce temps, mélanger dans une jatte les oeufs avec la crème fraîche. Saler et poivrer.

Etape 6

Ajouter ensuite les courgettes cuites en prenant soin d'enlever l'eau rendue par les courgettes. Ajouter les carottes cuites, et le poisson cuit en morceaux. Bien mélanger.

Etape 7

Mettre le comté coupé en cubes, et les champignons coupés en lamelles. Mélanger à nouveau. Verser cette préparation dans des moules à tartelettes. Enfourner pendant 25 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Ladoix (Bordeaux, Rouge) Anjou Villages (Centre - Val de loire, Rouge) Chateau Chalon (Jura, Blanc)


Par Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène





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Commentaires des membres:

22/08/2017

J ai préparé ces je la trouve parfaite merci

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