Ptitchef

Brochettes de poulet à la thaïlandaise.

Apéritif
4 parts
15 min
10 min
facile
174 Kcal
Voici une recette de mini-brochettes à la thaïlandaise, excellent pour passer un bon pic-niquer...Un pur régal.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
50 g de gingembre

30 g de citronnelle

3 tiges de coriandre

50 g d'oignons ( cebettes )

2 citrons verts coupés en tranches

10 cl de lait de coco

sel et poivre

200 g d'ananas

Préparation

  • Coupez 400 g de blanc de poulet en fines lanières
  • Sur un pic en bois alternez les rondelles de citron , les lanières en accordéon, et les dès de Jacquier et faire mariner au moins 1 heure
  • Avec le reste de marinade , enlever les citrons restant et passé au blender en rajoutant un yaourt à la noix de coco
  • Faire cuire au barbecue ou à la plancha ou à défaut au four et servir avec du riz thaï et la sauce de la marinade

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 172g
Calories: 174Kcal
  • Glucides: 19.2g
  • Lipides: 6.1g
  • Gras sat.: 4.5g
  • Protéines: 3.8g
  • Fibres: 8.5g
  • Sucre: 9.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

Cat, 03/06/2017

Les dés de Jacquiers ne sont pas dans la liste des ingrédients !? Comprends pas la suite pour la préparation en 2/ "avec le reste de marinade" quelle marinade ? A aucun moment il est indiqué de faire et surtout comment et avec quels ingredients faire la marinade !
Merci . J'essaierais quand la recette sera complete . A bientot :-)

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