Filet de loup (bar) à la moutarde

Name: Filet de loup (bar) à la moutarde
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: fr
Ingredients: 600 g de filets de loup; 2 bonnes cuillerées à soupe de moutarde forte; 2 bonnes cuillerées à soupe de crème fraîche allégée; 1 cuillère à soupe de cornichons hachés; un peu de beurre pour tartiner le plat; sel; poivre

Plat

3 parts

5 min

20 min

facile

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18

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Ingrédients

600 g de filets de loup
2 bonnes cuillerées à soupe de moutarde forte
2 bonnes cuillerées à soupe de crème fraîche allégée
1 cuillère à soupe de cornichons hachés
un peu de beurre pour tartiner le plat
sel
poivre

Coût estimé: 5.44€ (1.81€/part)

Matériel

Four

Préparation

Préchauffez le four à 210° soit thermostat 7.
Disposez le bar dans un plat beurré, poivrez et enfournez pour 10 minutes.
Coupez finement les cornichons.
Mélangez la crème fraîche, la moutarde et les cornichons. Poivrez, salez éventuellement mais attention la moutarde l'est déjà.
Après les 10 minutes de cuisson du poisson, sortez le plat du four, videz le jus. Recouvrez du mélange crème-moutarde-cornichons.
Remettez au four pendant 10 minutes.