Ptitchef

Filet de loup (bar) à la moutarde

Plat
3 parts
5 min
20 min
facile

Ingrédients

3
Coût estimé: 5.44 (1.81€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four à 210° soit thermostat 7.
  • Etape 2 - Filet de loup (bar) à la moutarde
    Disposez le bar dans un plat beurré, poivrez et enfournez pour 10 minutes.
  • Etape 3 - Filet de loup (bar) à la moutarde
    Coupez finement les cornichons.
  • Etape 4 - Filet de loup (bar) à la moutarde
    Mélangez la crème fraîche, la moutarde et les cornichons. Poivrez, salez éventuellement mais attention la moutarde l'est déjà.
  • Etape 5 - Filet de loup (bar) à la moutarde
    Après les 10 minutes de cuisson du poisson, sortez le plat du four, videz le jus. Recouvrez du mélange crème-moutarde-cornichons.
  • Etape 6 - Filet de loup (bar) à la moutarde
    Remettez au four pendant 10 minutes.


Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Meursault Bourgogne, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






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