Émincer les oignons , couper les pommes de terres en deux
Cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante pendant ce temps dans un plat allant au four placer le rôti , disposer autour les oignons
Dans un bol mélanger le vin blanc , le bouillon de volaille , la moutarde , le miel , saler et poivrer puis verser la préparation sur le rôti et enfourner pendant 45 mn
Hacher l'ail et le persil , faire revenir les pommes de terre dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive en fin de dorage ajouter l'ail et le persil saler et poivrer . bonne dégustation !!
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Cuisiner les abats de porc
Cuisiner les abats de porc: Le foie, le coeur, rognons et queue
