Elle est parfaite! Le petit goût d'ail très discret relève le goût. Et avec le vinaigre de cidre de pommes, ça donne un petit goût douceâtre très intéressant!
Faire macérer le tout au moins 8 heures (toute la nuit!) dans un bocal fermé et à température ambiante.
Ensuite, enlever la gousse d'ail et broyer le tout (au pilon ou au mixer à main ) jusqu'à ce que les graines soient broyées selon votre goût.
On peut donner un ''look'' de moutarde à l'ancienne en ne broyant qu'à moitié les graines par exemple. Rectifier l'assaisonnement si besoin est. Laisser 2 jours (48 heures) à découvert puis fermer hermétiquement. Mettre au frigo!
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Cool