Ptitchef

Pouding mille-feuille aux biscuits Graham

Dessert
8 parts
15 min
25 min
facile
775 Kcal

Ingrédients

8

Crème pâtissière au chocolat au lait:

Crème chantilly:

Coût estimé: 10.26 (1.28€/part)

Matériel

Préparation

  • Crème pâtissière au chocolat au lait:
    Dans une casserole, hors du feu, mélanger le sucre, la fécule et la farine. Ajouter les jaunes d'œufs et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Ajouter le lait chaud graduellement en fouettant constamment et en prenant soin de racler le fond et les coins de la casserole. Laisser mijoter de 1 à 2 minutes à feu doux. Retirer du feu et ajouter le chocolat et le beurre. Laisser reposer deux minutes. Bien mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Pour éviter la formation d'une peau à la surface de la crème pâtissière, déposer une pellicule de plastique directement sur la crème chaude. Laisser tiédir. Réfrigérer environ 3 heures.
  • Crème chantilly:
    Dans un bol, fouetter la crème, le sucre et la vanille au batteur électrique jusqu'à la formation de pics fermes. Réserver.
  • Montage:
    Dans un plat de service carré de 20 cm (8 po), verser la moitié de la crème au chocolat. Y étaler un rang de 9 biscuits. Couvrir avec la moitié de la crème chantilly. Poursuivre ainsi avec le reste de la crème chantilly. Ce dessert doit absolument passer une nuit au réfrigérateur pour que les biscuits s'amollissent. Au moment de servir, saupoudrer de cacao.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (183g)
Calories: 775Kcal
  • Glucides: 80.8g
  • Lipides: 45g
  • Gras sat.: 28.1g
  • Protéines: 8.1g
  • Fibres: 6.8g
  • Sucre: 55.6g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 37
Végétarien Végétarien

Photos

Pouding mille-feuille aux biscuits Graham, photo 1
Pouding mille-feuille aux biscuits Graham, photo 2

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Pouding crémeux au chocolat
Pouding crémeux au chocolat
4 parts
17 min
facile
4.2 / 5
Recette Pouding au pain au chocolat
Pouding au pain au chocolat
4 parts
50 min
facile
3 / 5
Recette Mille feuille de raclette
Mille feuille de raclette
4 parts
25 min
facile
3.6 / 5
Recette Mille feuille à la vanille
Mille feuille à la vanille
9 parts
4 h 25 m
Difficile
4.1 / 5
Recette Mille feuille de saumon à la pomme verte
Mille feuille de saumon à la pomme verte
3 parts
30 min
moyen
4.5 / 5

Recettes

A lire également

Qui ne craquerait pas pour ces merveilles de la pâtisserie française? ! Qui ne craquerait pas pour ces merveilles de la pâtisserie française? ! Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert! Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert! Comment faire une pâte feuilletée maison? Comment faire une pâte feuilletée maison?

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez