Pouding mille-feuille aux biscuits graham

Ingrédients

Crème pâtissière au chocolat au lait:

• 1/4 tasse (50 g) de sucre
• 1 cuillère. à soupe de fécule de maïs (maïzena)
• 1 cuillère. à soupe de farine tout-usage non blanchie
• 2 jaunes d'oeufs
• 2 1/4 tasses (560 ml) de lait chaud
• 7 ounces (195 g) de chocolat au lait, haché
• 2 cuillère. à soupe de beurre non salé

Crème chantilly:

• 1 1/2 tasse (375 ml) de crème 35%
• 1/4 tasse (50 g) de sucre
• 1/2 cuillère. à thé (cc) d'extrait de vanille
• 18 biscuits graham (moi 27)
• 1 cuillère à soupe de cacao