Le poulet rôti du dimanche et ses pommes-de-terre au romarin

Ingrédients

• un poulet fermier ou bio de + ou – 1,5kg
• un gros oignon
• 150 grammes d’oignons grelot surgelés
• une branche de thym
• une feuille de laurier
• 3 gousses d’ail non épluchées
• une tasse de bouillon de poule
• 1/2 cuillère à café de paprika
• poivre et sel
• 1kg de petites pommes-de-terre, type ratte ou corne de gatte
• deux petites branches de romarin
• deux cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1/2 cuillère à café de fleur de sel