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Petites galettes à la pomme de terre fourrées au fromage

Apéritif
6 parts
15 min
15 min
moyen
La fécule de pomme de terre et du cream cheese style Philadelphia.Servir chaud!Bon appétit!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

2 cuillère à café de fécule de pomme de terre

4 à 6 dés de cream cheese de 1 à 2 cm de côté

1 dose de miel

1 dose de sauce soja

Préparation

  • Faire cuire les pommes de terre. Peler et bien écraser.
  • Mettre la fécule et bien mélanger.Ecraser les patates chaudes avec les mains.Lorsque la pâte est homogène et lisse, prendre une petite poignée de pâte.
  • Mettre le cube de fromage au milieu et en faire une galette.
  • Cuire dans une poêle avec un bon fond d'huile. Retourner de temps en temps, écraser un peu pour que tout soit bien chaud.
  • Lorsque les 2 faces sont bien caramélisées, éteindre le feu, essuyer le surplus d'huile et mettre le mélange miel+sauce soja dans la poêle.
  • Réduire, caraméliser un peu le tout.
  • Servir chaud.

Photos

Petites galettes à la pomme de terre fourrées au fromage, photo 1
Petites galettes à la pomme de terre fourrées au fromage, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge

Questions:






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