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Okonomiyaki au porc- galette aux choux japonais (façon Osaka)

Plat
2 parts
15 min
20 min
facile
Okonomiyaki au porc- galette aux choux japonais (façon Osaka)
  • (3.5/5 - 2 votes)
  • 16
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Ingrédients

2

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
  • Couper le chou en petits morceaux de 1 cm de côté.
    Retirer les parties trop dures.
    Émincer le poireau. Mélanger les 2.
  • Mettre le chou et poireau dans le mélange, mélanger grossièrement.
  • Chauffer la poêle, huile si il le faut et mettre la 1/2 de la mélange, en faire une galette.
    Disposer les tranches de porc.
  • Au feu moyen, laisser cuire 5 à 10 minutes avec un couvercle.
  • Retourner la pâte, soit avec 2 spatules, soit à l'aide d'une assiette.
    Cuire encore 5 à 10 minutes.
  • Une fois sur l'assiette, assaisonner avec la sauce et la mayonnaise, saupoudrer de bonite séchée et d'algue.
    Servir chaud.
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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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