Purée de pommes de terre au céleri-rave

Name: Purée de pommes de terre au céleri-rave
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 pommes de terre rouges brossées et coupées en - cubes; 1 petit céleri-rave, pelé et coupé en cubes; 4 tasses de bouillon de légumes; 2 c. à tab 30 ml de beurre ramolli; Un peu de lait; 1/2 c. à thé 2 ml de sel; 1/2 c. à thé 2 ml de poivre; 2 c. à tab 30 ml de persil frais haché

Plat

6 parts

10 min

15 min

facile

302 Kcal

(4/5 - 4 votes)
1
45

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

8 pommes de terre rouges brossées et coupées en - cubes
1 petit céleri-rave, pelé et coupé en cubes
4 tasses de bouillon de légumes
2 c. à tab 30 ml de beurre ramolli
Un peu de lait
1/2 c. à thé 2 ml de sel
1/2 c. à thé 2 ml de poivre
2 c. à tab 30 ml de persil frais haché

Coût estimé: 1.68€ (0.28€/part)

Préparation

Dans une grande casserole dans laquelle on ajoutera le bouillon de légumes, cuire les pommes de terre et le céleri-rave à couvert pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Égoutter les légumes et les remettre dans la casserole.
Ajouter le beurre,un peu de lait, le sel et le poivre et réduire les légumes en purée lisse, en laissant quelques gros morceaux, si désiré.
Ajouter le persil et mélanger vous pouvez préparer la purée à l'avance, la laisser refroidir et la couvrir.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette