Ptitchef

Céleri-rave rôti à la purée d'ail

Autre
12 parts
25 min
40 min
moyen
39 Kcal
Très très bon ... le goût du céleri n'est pas trop fort, pas d'amertume en bouche ... un régal ...

Ingrédients

Nombre de parts: 12
1 petit céleri rave ou la moitié d'un gros

1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 demi tête d'ail (couper ou séparer la tête d'ail en essayant de garder la peau sur les gousses)

1 cuillère à soupe de persil

sel et poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°. Eplucher le céleri-rave
  • Couper en gros cubes, mettre dans un saladier avec 1 cuillère soupe d'huile, sel, poivre et bien mélanger.
  • Disposer les cubes sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille silicone (ou papier sulfurisé), mettre aussi la demi tête d'ail et enfourner pour 30 à 40 minutes en les retournant de temps en temps.
  • Le céleri doit être tendre et doré. Sortir le céleri, le mettre dans un plat de service, couper la demi tête d'ail en deux horizontalement et presser la pulpe sur les morceaux de céleris, ajouter le persil, mélanger, ajouter au besoin un peu d'huile pour donner du brillant (facultatif) et servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (87g)
Calories: 38Kcal
  • Glucides: 3.8g
  • Lipides: 1.3g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 1.4g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 3g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

JuliénasBeaujolais, Rouge
Beaujolais supérieurBeaujolais, Rouge
Chambolle MusignyBourgogne, Rouge

Questions:






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