Foies de volailles sautés à l'ail et au céleri

Ingrédients

• 500 gr de foies de vollaille
• 2 gousses d'ail
• 4 branches de céleri
• 10 cl de vin blanc sec
• 2 cuillères à saoupe de sauce soja
• 4 cuillères à soupe d'huile d'arachide
• 1 pincée de gingembre en poudre
• sel et poivre