Ptitchef

Escargots à l'ail gratinés

Plat
4 parts
10 min
27 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 350°F.
  • Dans un poêlon, fondre le beurre à l'ail. Cuire les échalotes, le temps de les ramollir.
  • Incorporer les escargots et le vin. Mijoter environ 10 à 12 minutes.
  • Déposer les escargots dans des plats à gratin. Verser le reste du jus de cuisson dans les plats à gratin. Garnir de fromage mozzarella.
  • Cuire au four à 350°F pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
  • Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.


Photos

Escargots à l'ail gratinés, photo 1
Escargots à l'ail gratinés, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon blanc Bourgogne, Blanc
Saint Véran Bourgogne, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:






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