Ptitchef

Mtouem (boulettes de viande à l'ail)

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile
404 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 6.15 (1.54€/part)

Préparation

  • Commencer par préparer la sauce en mettant dans un fait tout la cuillère de smen, les morceaux de viande de mouton, les épices et la moitié de la tête d'ail écrasée diluée dans un peu d'eau.
  • Laisser revenir puis mouiller d'un peu d'eau et rajouter les pois chiche.
  • Pendant ce temps mélanger la viande hachée avec le reste d'ai écrasé, sel, poivre, cannelle et cumin, l’œuf et façonner des boulettes de la taille d'une grosse noix et réserver.
  • Une fois la viande cuite, rajouter les boulettes de viandes ainsi que les amandes et poursuivre la cuisson à petit feu.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (205g)
Calories: 404Kcal
  • Glucides: 5.2g
  • Lipides: 18.9g
  • Gras sat.: 5.5g
  • Protéines: 52g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 1.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 9
Sans lactose Sans lactose
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge
Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

12/07/2013

Merci

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