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Filets de pangasius en rosaces à l'ail

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile
Ce plat peut être en un menu habituel ou familier.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 lb de filets de pangasius, coupés en deux sur la longueur (ou sole, aiglefin, morue, etc.)

3 cuillères à table de beurre fondu et huile d'olive

Le jus de 1/2 citron

2 gousses d'ail pressées

1/2 tasse de persil frais haché

Sel et poivre

Poivre au citron

1/4 de tasse de chapelure ou d'amandes moulues

Préparation

  • Éponger les filets de poisson.
  • Rouler et piquer avec des cure-dents. Placer dans un plat beurré ou huilé allant au four, le côté plat ou longiligne du filet de poisson placé au fond.
  • Fondre la matière grasse et ajouter l'ail, le jus de citron, les assaisonnements et le persil.
  • Verser sur le poisson et saupoudrer avec la chapelure ou les amandes moulues.
  • Cuire au four à 450 F pendant 15 à 20 minutes, selon l'épaisseur des filets.
M Marie est dans son assiette!

Photos

Filets de pangasius en rosaces à l'ail, photo 1Filets de pangasius en rosaces à l'ail, photo 2




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