Filets de pangas aux 5 épices

Name: Filets de pangas aux 5 épices
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 500 g de filets de pangas; 2 oignons; 20 cl de vin blanc; sauce soja; 1 cuillère à café de 5-épices; 1 cuillère à soupe de sucre; 1/2 cuillère à café de gingembre; sel

Plat

4 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

500 g de filets de pangas
2 oignons
20 cl de vin blanc
sauce soja
1 cuillère à café de 5-épices
1 cuillère à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de gingembre
sel

Matériel

Bol mélangeur

Préparation

2 heures avant, préparation de la marinade; découpez les filets de pangas en petits cubes et déposez-les dans un saladier.
Couvrez avec les oignons hachée, la sauce soja, les 5-épices, le gingembre, le sucre, 20 cl de vin blanc, salez.
Laissez macérer au minimum deux heures en retournant de temps en temps.
Faites chauffer de l'huile au fond d'un wok .
Versez les filets de pangas et la marinade, et laissez frire à feu vif en remuant doucement jusqu'à coloration.

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