Ptitchef

Gratin lorrain de panga

Plat
4 parts
20 min
60 min
facile
714 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
* 400 gr de filet de panga

* 100 g de lardons

* 1 kg de pomme de terre (à satiété)

* 1 kilo d'oignons

* 20 cl crème liquide

* sel et poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 °
    Faire rissoler les oignons coupés finement avec les lardons.
    Éplucher et couper en rondelles fines les pommes de terre
    Mettre au fond d'un plat à la moitié du mélange oignons-lardons, verser les pdt par dessus, saler et poivrer, poser le poisson dessus puis le reste de mélange.
    Verser la crème sur le plat
    Enfourner pour 1h environ, vérifier la cuisson des pommes de terre en plantant la pointe d'un couteau.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 676g
Calories: 714Kcal
  • Glucides: 74g
  • Lipides: 30.5g
  • Gras sat.: 15.2g
  • Protéines: 31.7g
  • Fibres: 7.5g
  • Sucre: 19g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 25

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LadoixBourgogne, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge


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