Gratin dauphinois à la cannelle

Name: Gratin dauphinois à la cannelle
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 gousse d'ail, coupée en deux; 3 livres de pommes de terre, pelées et coupées en tranches fines; 1/4 cuillère à thé de cannelle moulue (ou un peu plus); 2 tasses de crème 35 %; 1/4 tasse de beurre,coupé en dés; sel et poivre

Entrée

facile

1 h 40 m

386 Kcal

Les pommes sont tellement bon, tendres et crémeuses, et c'est merveilleux pour accompagner une viande de bœuf.

Ingrédients

1 gousse d'ail, coupée en deux
3 livres de pommes de terre, pelées et coupées en tranches fines
1/4 cuillère à thé de cannelle moulue (ou un peu plus)
2 tasses de crème 35 %
1/4 tasse de beurre,coupé en dés
sel et poivre

Coût estimé: 3.84€ (0.64€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson1 h 30 m

Frotter un plat allant au four de 13 x 9 pouces avec le côté coupé de la gousse d'ail.
Couvrir le fond du plat de tranches de pommes de terre, en les faisant se chevaucher légèrement.
Parsemer d'un peu de cannelle, saler et poivrer.
Répéter cela avec le reste de pommes de terre, de la cannelle du sel et du poivre en faisant des couches.
Verser la crème 35 % sur les pommes de terre et parsemer du beurre.
Cuire au four à 350 f sur la grille du bas pendant environ 55 minutes à 1 heure 30 ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres lorsque piquées avec un couteau.
Augmenter le four à 450 f et poursuivre la cuisson 5 minutes pour dorer le dessus du gratin s'il ne l'est pas assez.