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Mes pangas et ses petits légumes au four ...

Plat
3 parts
15 min
30 min
facile
C'est un poisson assez fin, pauvre en arrête & horriblement délicieux,c'est super pour ceux qui suivent un régime ou encore ceux qui se soucient de leur cholestérol.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
3 filets de pangas

1 belle tomate





Quelques bouquets de chou-fleur

1/2 citron ou 1 gros cornichon

Quelques branche de coriandre du jardin


Épices :

Sel / Poivre / Gingembre / Ail / Piment fort ( bouillon de poisson : facultatif)

3 cuillères à soupe d'huile dolive + 3 cuillères à soupe d'huile neutre

Préparation

  • Dans un grand plat allant au four, mettre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, et déposez vos filets de Pangas dessus.
  • Ajoutez vos légumes :pommes de terre, courgettes, carottes, oignons. Le tout coupés en rondelles... pour la déco vous pouvez les couper a nouveau en deux. Saler.
  • Dans un blog mettre 3 cuillères à soupe d'huile neutre + coriandre + toutes les épices mentionnées au dessus.
    Mélanger puis versez sur vos filets de Pangas.
  • Pour amener un peu d'acidité au plat, verser un petit jus de citron.
  • Mettre au four sans oublier d'ajouter un peu d'eau pour éviter toute catastrophe.
  • Si vous avez le temps devant vous, faites cuire ce plat a basse puissance afin que le tout aient un savoureux goût imprégné de chaque épices, chaque légumes, chaque saveurs.

Questions:






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