Ptitchef

Gratin de poireaux, vert d'ail, céleri et chou rave à la fêta

Entrée
4 parts
20 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 choux raves


20 feuilles de céleri

Le vert d'une tête d'ail frais

150 g de fêta

4 c. à thé de chapelure



Paprika

Sel et poivre

Préparation

  • Coupez les choux raves en fines tranches et enlevez la peau autour des tranches à l'aide d'un couteau (Je trouve que c'est plus facile de les éplucher ainsi). Coupez chaque tranche en lamelles de la même épaisseur que les tranches.

    Rincez les poireaux et le vert d'ail tranchez-les. Hachez les feuilles de céleri.

    Faites revenir les poireaux, les choux raves et les feuilles de céleri dans un filet d'huile d'olive pendant 5 à 7 minutes. Assaisonnez.

    Répartissez le mélange dans 4 grands ramequins. Répartissez la fêta émiettée puis la chapelure. Assaisonnez, saupoudrez de paprika et de persil.

    Enfournez à 210°C dans le milieu du four le temps que la fêta commence à dorer. Servir tiède.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

18/01/2014

Bien

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bea34, 08/03/2013

Bon

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17/10/2012

J'ai remplacé la feta par de la mozza de bufflone... (hom oblige) et un délice ! merci

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