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Purée de céleri à l'huile de truffe, de l'or noir dans ma cuisine

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
196 Kcal
Une grande délicatesse de goût, à retenir pour noël...C'est toujours un régal.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 boule de céleri

2 petites pommes de terre

1 cuillère à soupe de crème fraîche

3/4 de verre de lait 1/2 écrémé

1 cuillère à soupe d'huile parfumée à la truffe + morceaux de truffes

Préparation

  • Peler les pommes de terre et le céleri. Couper en gros cubes.
  • Faire cuire 20 minutes à l'eau bouillante salée. Égoutter.
  • Mixer avec le verre de lait, ajouter la crème fraîche, mélanger, saler, ajouter l'huile à la truffe et servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 337g
Calories: 196Kcal
  • Glucides: 26.1g
  • Lipides: 5.6g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 5.4g
  • Fibres: 10.4g
  • Sucre: 10.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge





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